Ο Άγιος Εύπλους είναι ένα μικρό εκκλησάκι στο λιμάνι της Αλεξανδρούπολης, με μεγάλη όμως ιστορία για τους Θρακιώτες.

Είναι καινούριος ναός, καθώς χτίστηκε μόλις το 1997. Η ανέγερσή του έγινε εις ανάμνηση του Αγίου Εύπλου της Αίνου της Ανατολικής Θράκης, που είναι η πατρίδα μεγάλου μέρους των σημερινών Αλεξανδρουπολιτών. Η Αίνος υπήρξε σημαντική ναυτική δύναμη της περιοχής, που κατά την Επανάσταση του 1821 ενίσχυσε τον Αγώνα των Ελλήνων για ανεξαρτησία με περισσότερα από 300 πλοία.

Ο Άγιος Εύπλους, χτισμένος στην άκρη του λιμανιού της Αίνου, ήταν αυτός που ξεπροβόδιζε τα καράβια, ώστε να έχουν "ευ πλου", καλό ταξίδι δηλαδή. Για το λόγο αυτό και η καινούρια εκκλησία του Αγίου Εύπλου χτίστηκε στο λιμάνι, δίπλα στα αμέτρητα σκάφη, μικρά και μεγάλα πλοία που προσεγγίζουν την Αλεξανδρούποληκαθημερινά.

Σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, ο Άγιος Εύπλους ήταν διάκονος και μαρτύρησε επί Διοκλητιανού στην Σικελία. Το εκκλησάκι γιορτάζει κάθε χρόνο στις 11 Αυγούστου, την ημέρα του μαρτυρίου του Αγίου.