Κάτι τρέχει στον Έβρο

Ένα σνάκ, με διατροφική αξία και σεβασμό στο περιβάλλον δημιούργησαν μαθητές του ΕΠΑΛ στο Διδυμότειχο.

Στο ρεπορτάζ που προβλήθηκε στην ΕΡΤ3, η κ. Κυριακή Κεραμιτσόγλου, διευθύντρια ΕΠΑΛ εξήγησε πως το μπισκότο παρασκεύασαν οι μαθητές, βασίζεται στην ιδέα της κυκλικής οικονομίας, προκειμένου να αξιοποιούνται προϊόντα που καταλήγουν στα απορρίμματα.

Τα συστατικά του από τυρόγαλο που πετιέται και προκαλεί ζημιά στο περιβάλλον, συνδυασμένο με πετιμέζι και αλεύρι σόργου, δημιούργησαν ένα γευστικό προϊόν, το οποίο μάλιστα βρήκε και ανταπόκριση, καθώς κάποια ξενοδοχεία της Χαλκιδικής δοκίμασαν και αποφάσισαν να εντάξουν τα νέα μπισκότα στο πρωινό τους.

Οι μαθητές ξεκίνησαν το 2017 και έκτοτε συμμετέχουν στο ετήσιο διαγωνισμό Εικονικής Επιχείρησης. Έπειτα από πολλές παραλλαγές και δοκιμές κατέληξαν στην συγκεκριμένη δοσολογία και η CEREALIA ήταν το γευστικό αποτέλεσμα που κέρδισε τις εντυπώσεις και το βραβείο στον εκπαιδευτικό διαγωνισμό «Εικονική Επιχείρηση 2024».